Har du også læst en masse om Paleo kost det seneste stykke tid eller set stjernekokken Thomas Rode reklamere for den i fjernsynet og egentligt undret dig over om der er noget om det og om det måske er noget for dig.

Stenalderkosten er beskrevet for mange år siden, der er ikke noget ny forskning i det, det er så at sige gammelt nyt. Ideen er at den mad vi spiser i dag fuld med korn og forædlede madvarer ikke er godt for kroppen.

For selv om produktionen af mad er blevet bedre og mere effektiv gennem en masse år (specielt det 20. århundrede) så har vores krop ikke fuldt med – vores krop er stadig på samme fordøjelsesniveau som stenaldermanden.

Det betyder at hvis man skal spise sundt og som kroppen kan håndtere så skal man spise de ting en stenaldermand kunne spise. Det er kød, fisk nødder og frugt og grøntsager. Når man kun holder sig til dem og undgår specielt kornprodukter og kartofler så kan kroppen meget bedre fordøje det mad den får.

Faktisk oplever mange at få mere energi og at de taber sig af denne livsstil. Faktisk er det jo ikke så dumt at tabe sig som mand med at spise røde bøffer og bacon – det kunne være meget værre. Det store spørgsmål er om man virkelig vil leve på den måde eller om man vil slække lidt på det hele.

Man kan fx. spise brød i weekenden og så leve som Paleo de andre dage. Det kan fint fungere. Faktisk er de fleste jeg kender 80/20 Paleo’er de spiser 80% som en stenaldermand og 20% som et moderne menneske.